Etikett: måltider

Måltidsforskare Maria Lennernäs pekar på vikten av lite och rätt mat under nattarbetet

Rätt mat i rätt tid för arbete i fel tid

Skiftarbete utgör en risk för hälsan, eftersom nattarbete avviker från kroppens dygnsrytm. Att hålla denna rytm är en överlevnadsfråga.

– Huvudrådet är att man inte alls ska äta på natten och sova ordentligt på dagen, säger måltidsforskare Maria Lennernäs.